Beskrivning
Gluteeniton|Kananmunaton|Laktoositon|Maidoton|Vegaaninen
Kymppi kuivattu herne on suomalaista hernettä, joka tulee sopimusviljelijöiltä.
Kuivatussa herneessä on aina riski, että mukana on viljan jyviä tai muuta gluteenia sisältävää viljasta lähtöisin olevaa ainesta. Näin varmistat hernekeiton/liotetun herneen gluteenittomuuden:
- huuhtele herneet vedellä esimerkiksi siivilässä
- laita herneet likoamaan kylmään veteen riittävän isoon kulhoon tai kattilaan
- mahdolliset jyvät ja viljanjäämät poistuvat helpoiten valuttamalla vettä reilusti kulhon/kattilan reunan yli
- liota herneitä yön yli (n. 12 h)
- vaihda puhdas vesi ennen keittoa
